Name: Pain brioché aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: ½ tasse de beurre; ½ tasse de sucre; 2 œufs; ¼ tasse de lait; 1 c. à thé de vanille; 1 ½ tasse de farine; 2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 c. à thé de poudre à pâte; ¼ c. à thé de sel; 2 c. à soupe de graines de lin moulues; 4 pommes coupés en dés; ¼ tasse de cassonade; 1 c. à thé de cannelle; 2 c. à soupe de fromage a la crème; 2 c. à soupe de lait; 1/3 tasse de sucre à glacer

Pain brioché aux pommes

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Categorie

Collations

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

60 minutes

Une collation qui plaira aux petits comme aux grands. Ce pain brioché est tendre et savoureux. Les becs les plus sucrés manqueront probablement de glaçage pour cette recette.

Ingrédients

½ tasse de beurre
½ tasse de sucre
2 œufs
¼ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de farine
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
2 c. à soupe de graines de lin moulues

Mélange aux pommes

4 pommes coupés en dés
¼ tasse de cassonade
1 c. à thé de cannelle

Glaçage

2 c. à soupe de fromage a la crème
2 c. à soupe de lait
1/3 tasse de sucre à glacer

Instructions

Préchauffer le four à 350 F.
Au batteur sur socle, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter les œufs, un à la fois en battant toujours et ajouter le lait.
À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange.
Dans un autre bol, mélanger les pommes, la cassonade et la cannelle.
Dans un moule à pain beurré, étendre la moitié du mélange à pain. Répartir la moitié du mélange de pommes.
Couvrir du restant du mélange à pain et couvrir du mélange de pommes.
Enfourner pendant 1h.