Name: Pizza Vol-au-vent
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 abaisses de pâte feuilletée; 3 c. à soupe de beurre; 3 c. à soupede farine; 1 c. à soupe de pesto; 1 tasse de lait; 1 tasse de bouillon de poulet; 3 tasses de poulet cuit en cubes; 2 tasses de macédoine de légumes surgelée; 3tasses de fromage râpé

Pizza Vol-au-vent

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Categorie

Repas principal

Portions

4-6

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Deux classiques combinés, ça ne peut qu’être une réussite. Essayez cette version combinée d’une pizza et d’un vol-au-vent.

Ingrédients

2 abaisses de pâte feuilletée
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupede farine
1 c. à soupe de pesto
1 tasse de lait
1 tasse de bouillon de poulet
3 tasses de poulet cuit en cubes
2 tasses de macédoine de légumes surgelée
3tasses de fromage râpé

Instructions

Étaler l'abaisse de pâte feuilletée décongelée sur une plaque à cuisson et cuire selon les indications. Retirer 3-4 minutes avant le temps prescrit.
Écraser légèrement la pâte cuite gonflée pour accueillir la garniture.
Dans un plat allant au micro-ondes, faire cuire la macédoine de légumes avec un peu d'eau pendant 5 minutes.
Dans une grande poêle de type One Pot, faire fondre le beurre avec pesto.
Ajouter la farine et brasser le roux pendant 2-3 minutes.
Ajouter graduellement le lait et le bouillon de poulet pour incorporer tous les grumeaux.
Au fouet, brasser jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter les légumes égouttés et le poulet et laisser réchauffer.
Ensuite, étaler la garniture sur les pâtes feuilletées et couvrir de fromage râpée.
Enfourner à 400F quelques minutes pour faire fondre le fromage. Attention de surveiller que la pâte ne brûle pas.